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Flávio Zanatta, discípulo de George Ohsawa, foi o introdutor da macrobiótica no Brasil. No Rio de Janeiro, criou a Associação Macrobiótica do Rio de Janeiro, que publicou, em 1967, o livro do professor George Ohsawa "A Filosofia da Medicina Ocidental - macrobiótica zen". Flávio Zanata divulgou a macrobiótica de sul a norte e de leste a oeste em "sólidas" bases científicas e dentro da tradicional Medicina Ocidental.
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